Ya lo he solucionado!!
Al final no estaba rayada como creia, no se que tipo de resto se adherio a los bordes pero como dije los bordes tenian efecto de rayados y decolorados por la elevada temperatura de la plancha, no se me quitaba ni con algodon humedo, ni con toallitas de niños...etc,al final se ha quitado con aceite de oliva, le he dado con un pañuelito super suave de papel con un poquito de acite sin tocar las placas y magia!! se me ha quedado como nueva!!, lo he querido contar por si a alguien le pasa pues ya sabe el remedio. Un saludo.