Pelo corte en V, a capas o una capa

Hola, tengo una duda, el pelo muy largo en forma de V en la espalda,  me resulta muy femenino y bonito, pero ignoro qué diferencia hay entre hacerlo con capas largas o en una sola capa.

Qué se busca en cada caso? Con cuál de las dos técnicas se tiene más movimiento y menos volumen? 

Mi intención es tener la forma en V,  poco volumen y mucho movimiento.

Qué le pido a la peluquera cuando vaya? Es para un pelo muy grueso, semiondulado pero lacio de plancha, y mucha cantidad y con mucho volumen de por sí por su grosor y cantidad. 


Con capas cortas no es una opción,  lo veo desparejo y no me gusta nada.